3 de maio de 2013

Brigadeiro de Panela/Cobertura de Bolo - Sem Leite Condensado


Sei que o assunto do blog não é esse, porém, queria compartilhar com você o brigadeiro de COLHER (não é negrinho e sim brigadeiro de colher) que também da para usar como cobertura de bolo.
Vamos aos ingredientes:

  • 3 Colheres (Sopa) - Achocolatado/ Nescau
  • 1 Xícara - Leite Desnatado
  • 2 Colheres (Sopa) cheias - Manteiga/Margarina
  • 1 Colher (Sopa) - Açucar
  • Maizena (opcional)
Depois de colocar tudo em uma panela, ligue o fogo no mais alto, e mexa até derreter a Margarina;

     Após isso continue mexendo até borbulhar;

Quando chegar neste ponto de borbulhação, diminua o fogo para médio e continue mexendo sem para com a colher de pau. Agora vem a parte chata (haha), é como brigadeiro normal, mexa até começar a engrossar, quando percebe-se que ao mexer a colher, o fundo se vê, você esta quase lá; Agora vale o seu gosto, se quiser mais líquido ( ficará no ponto de cobertura para bolo) mexa por menos tempo, se quiser mais "durinho" continue mexendo até a textura desejada. (A Maizena vai servir para ajudar na hora de engrossar o nosso brigadeiro de colher, porém MUITO CUIDADO, adicione no máximo 1 colher de Maizena, e nunca mistura ela com um copo de água, isso resultará em um aspecto não muito agradável, a textura do doce, fica igual a gelatina.) Portanto MUITO CUIDADO É POUCO.



 E aí? Deu certo? Deixe nos comentários a sua experiencia, qualquer dúvida responderei!

Bjs Gurias.


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Um comentário:

  1. Manooo, vou fazer! Parece ser delicisooo
    Beijoo
    http://haikella.com/

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